Auxerrois

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  • 07
  • Der Wein ähnelt dem Weißburgunder, allerdings mit weniger Säure. Auxerrois duftet und schmeckt nach frischen Birnen, nach Quitte und Ananas mit ganz leichter nussiger Note.
  • Als Essensbegleiter passt er gut zu Süßwasserfisch und zartem Seefisch sowie zu hellem Fleisch, Terrinen und Frischkäse. Eine wahre Freude ist der Auxerrois für jeden Vegetarier: Wie sein enger Verwandter Weißburgunder liebt er Gemüse aller Art.
  • enthält Sulfite
Der Auxerrois ist ein naher Verwandter des Weißen Burgunders und wird seit 2005 in unserem... mehr
Produktinformationen Auxerrois

Der Auxerrois ist ein naher Verwandter des Weißen Burgunders und wird seit 2005 in unserem Weingut angebaut. Der Name stammt wahrscheinlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie wohl stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunder.

Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12,0 %
Rebsorten: Auxerrois
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Restsüsse: 7,0 g/l
Säure: 5,7 g/l
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Grauburgunder Grauburgunder
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