Weissburgunder

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  • Artikel-Nr.: 06
  • Farbe/ Geschmack: Der Weißburgunder zählt zu den aromatischen, vollmundigen, fruchtigen und extraktreichen Weinen. Sein feines Bukett ist kennzeichnend für unseren Weißburgunder, den wir traditionell nicht allzu trocken ausbauen.
  • Empfehlung: Als Essensbegleiter passt er gut zu Süßwasserfisch und zartem Seefisch sowie zu hellem Fleisch, Terrinen und Frischkäse. Eine wahre Freude ist der Auxerrois für jeden Vegetarier: Wie sein enger Verwandter Weißburgunder liebt er Gemüse aller Art.
  • Hinweis: enthält Sulfite
Beschreibung
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Wäre die Farbe der reifenden Beeren nicht, niemand könnte ihn im Weinberg vom Ruländer, dem... mehr
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Produktinformationen Weissburgunder

Wäre die Farbe der reifenden Beeren nicht, niemand könnte ihn im Weinberg vom Ruländer, dem Grauen Burgunder unterscheiden, denn Trauben- und Blattform sind völlig gleich. Weißburgunder braucht warme, möglichst tiefgründige und kräftige Böden sowie exponierte, trocken-warme Lagen. Weißburgunder sind dank ihres hohen Säuregehalts meist elegant und rassig und hervorragende Menüweine. Es sind Spätzünder: Frühestens ein Jahr nach der Ernte erreichen sie ihren geschmacklichen Höhepunkt.

Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorten: Weißer Burgunder
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Restsüsse: 9,8 g/l
Säure: 5,9 g/l
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
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