Traubensaft - Apfelsaft - Traubensecco

Ausgangspunkt für die Herstellung der alkoholfreien Alternative zu Wein ist der Traubenmost. Es werden sonnengereifte, gesunde  Trauben unmittelbar nach der Ernte zu kostbarem Traubensaft gepresst. Weißer Traubensaft ist weniger herb als sein roter Verwandter. Er wird gerne als Grundlage zum Mixen von Cocktails verwendet, da sein Geschmack mild aromatisch ist. Im Gegensatz dazu besitzt roter Traubensaft Aromen von Blüten, Kirschen, Heidelbeeren und Brombeeren. Da Traubensaft einen hohen Anteil an Fruchtzucker besitzt, eignet er sich auch perfekt für eine fruchtige Traubensaftschorle.